2.900,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2013 San Juan, Dominio de Atauta, Ribera del Duero
San Juan er finesse og diskrethed. Den er en blanding af moden rød frugt med noter af krydderier og aromatiske urter. Den er fin, diskret og delikat i smagen, og dens mange lag bliver ved med at åbne sig indtil den overvælder os med en parfumeret smag, der hænger ved i næsten uendelig tid. Vinstokkene kommer fra det den lille San Juan dal, der er et underområde til Atauta-dalen, og som ligger parallet med denne. Det er blot 7 parceller og 1415 vinstokke, der bruges til San Juan vinen.
Guía Peñin | 95 / 100 |
Robert Parker | 94 / 100 |
2.900,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2013 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 134113 |
Beskrivelse
San Juan er finesse og diskrethed. Den er en blanding af moden rød frugt med noter af krydderier og aromatiske urter. Den er fin, diskret og delikat i smagen, og dens mange lag bliver ved med at åbne sig indtil den overvælder os med en parfumeret smag, der hænger ved i næsten uendelig tid. Vinstokkene kommer fra det den lille San Juan dal, der er et underområde til Atauta-dalen, og som ligger parallet med denne. Det er blot 7 parceller og 1415 vinstokke, der bruges til San Juan vinen.
Dominio de Atautas "Single Vineyards Collection" er resultatet af mange års arbejde i Atauta dalen og den dybdegående forståelse for de store forskelle i jordtype, højde, dybde mv. Dominio de Atauta har identificeret 25 forskellige terroirs som kræver daglig opmærksomhed. Disse unikke små parceller giver vine med ekseptionel kvalitet og unikke personligheder, som kommer til udtryk i disse single vineyard vine.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Dominio de Atauta siden 2008. De første Dominio de Atauta vine blev lanceret i 2000, og vingården strøg hurtigt til tops hos de internationale anmeldere. I oktober ‘14 blev vingården udråbt til at være blandt eliten af vingårde i Spanien af Wine Spectator. Tre af domænets vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien. I januar 2023 skrev Robert Parker om Dominio de Atauta: "Dominio de Atauta is one of the leading producers in the Soria zone of Ribera del Duero."
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3 etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Domænets mål er at afspejle de unikke geografiske udtryk, der findes i denne enestående dal gennem Tempranillo-druen. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Ribera del Duero ligger i den nordelige del af det centrale Spanien og er kendt blandt vinkendere. Området, hvor Temprnillo-druen er konge, er synonymt med vine af høj kvalitet.
Alt i Ribera del Duero er intenst. Området ligger højt med marker i 750 - 1100 meters højde. Klimaet er ekstremt fastlandsklima; om sommeren giver solen høj varme, og om vinteren kan temperaturen dale ned til -20 grader. De lokale ynder selv at beskrive det som "9 måneders vinter og 3 måneders helvede".
Den store forskel på forskel på dag- og nattemperaturer gennem vækstsæsonen er en af de meget vigtige parametre for kvaliteten af vinene. Det giver dem en kombination af frugtfylde og friskhed. En anden vigtig parameter er de gamle vinstokke. Rødderne stikker så dybt, at de kan overleve selv i ekstrem tørke. Omend udbyttet fra gamle vinstokke er lavere end fra yngre, så er koncentrationen og kraften i druerne og vinen usammenlignelig.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. Syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Vinmager Jaime Suárez fortæller om, hvad der gør Parada de Atauta og Atauta-dalen i Ribera del Duero så unik. Se med i videoen her (åbner på YouTube i samme vindue) ->
Guía Peñin
Robert Parker
They have also resumed producing two single vineyards from small plots that were produced in the past but were never widely distributed. In fact, earlier vintages of the 2013 San Juan were sold exclusively in Puerto Rico, as the name is the same as its capital city. It comes from seven micro-plots that total some 0.47 hectares planted with ancient vines (estimated to be 140 years of age). In this cool and wet vintage, the wine "only" achieved 13.8% alcohol. The vines are biodynamically farmed, and the grapes fermented in 1,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts. It matured in second use French oak barrels for 20 months. It's the most perfumed and showy of the 2013s, with an almost Pinot Noir perfume. It probably has the better nose of the range, with an elegant palate. Truly impressive. Only 561 bottles were filled in September 2015. The price has not yet been decided for this or for the 2013 La Roza. Drink 2018-2028. Luis Gutiérrez.
Relaterede produkter
5w9d32onoz
iki4hpc39rpr8hu3wb5vsn5k1hmz0abl
lo7cxqcemrm30n4wxvnz
DKK 000,00
DKK 000,00
bx9muiynr7p
rg91sqkfyzoy6v9x3rvy95qd8q2zp5iw
i1zhq10558zilhymqnfis
DKK 000,00
DKK 000,00
honalpr32yf
iewy7mdkvrr29eya78qjvdkxj8gtq5rp
k8vjtt7rtncfmfhu8hqsao
DKK 000,00
DKK 000,00
1q400ebismd
msueecw8n4otnahyuayhp27w3a1hhhy
vtpy6jzeegh9nuomfxkmmk
DKK 000,00
DKK 000,00
bsbw5e71d
kdrezqjj3fr2q8jof9gi3wqcrmvv5n4ht
1lstezgcjsdoctigb6341h
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6qglrk0ok3x
bppj5h7gkjh0n5or9xjj8he6i9mj394t99
cs3vn1qj7yxv56r61ekoq
DKK 000,00
DKK 000,00
hc4ssbn6i8n
u9s8psj1pp5xnd2ywtncscbkgwrt9pc
6e8uf43bko6xghqohgrkfm
DKK 000,00
DKK 000,00
jnw4nx8jt0l
m8b4me4cjxixli02hh39i9qps40tajcyp
9r1rr7qq6djvfeqil2wnd
DKK 000,00
DKK 000,00
u6waylsqpc
p26fsjoccreb9fgkyekd2ih5ft91s699
9ihoksdnyhcebkxe4y4ala
DKK 000,00
DKK 000,00
txsqbbg9shs
h1nk80pml15e0ircc34uf52qf04qqy9k
0tlu2z3zvbdabn03hj0nz
DKK 000,00
DKK 000,00