500,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2015 Parada de Atauta, Ribera del Duero 1,5 l.
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Winelab.dk | |
Oldenburgs Vinguide | 18 / 20 |
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2015 |
Flaskestørrelse | MG - 1,50 L. |
Varenummer | 134915-1.5 |
Beskrivelse
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Vinen er den kvindelige vinmager Almudena Alberca's opfindelse. Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Kun druer fra 80-100årige vinstokke i Atautadalens kølige zoner høstes ret tidligt for at bevare friskheden og gæres i ståltanke og lagres 12 mdr. i små barriques af fransk eg, ca. 50% nye, hvor også den malolaktiske gæring sker. Følelige men moderate tanniner, mørke bær, urter, mokka, viol, sort peber og vanilje fra fadene. Frisk syre balancerer fint den tætte frugt.
I 2015 reducerede et voldsomt regnvejr under blomstringen udbyttet på forhånd. Sommeren i Atauta regionen var ellers varm og meget tør, bortset fra enkelte, kraftige regnbyger i juli. Nattemperaturerne var ikke så lave som oftest og syreniveauet i druerne derfor lidt lavere. På høsttidspunktet var druerne ret små og modenheden perfekt, både frugten og tanninerne. Vinene er, trods høj frugtkoncentration, lidt rundere og umiddelbart tilgængelige lige ud af startblokkene end sædvanligt.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien. Desuden scorer de bedste vine fra Atauta lige så høje point, som Pingus og Vega Sicilia i Spaniens førende guide Guía Peñin i både 2013 og 2014 udgaven.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Winelab.dk
Moden og samtidig frisk duft af brombær og sorte kirsebær. Krydret og sødmefuldt. Syrefrisk frugt i smagen med et flot integreret fadarbejde, som har givet den sorte frugt noter af kaffe. Elegant udtryk û ikke mindst i afslutningen. Ribera del Duero fra øverste hylde.
Oldenburgs Vinguide
Ren Tempranillo, der sender peberspray i glasset og fordeler sine krydrede toner rundhåndet. Stødt peber og tørrede krydderurter dominerer også smagen, der er tæt, konsekvent og udholdende. Stilen er maskulin, tør og potent, men der er også raffinerede, feminine og parfumerede stjernestunder i glasset efter 20-30 min. Skønt ung er den drikkelig nu - og dejlig. Den skriger på kød.
Relaterede produkter
pt5a7r8ogb
5pu5mswgkeubyu97ai9m26blq18g5x72h
c9vbk20eqtae9u2y21j5v
DKK 000,00
DKK 000,00
s0p4xc7iu1
jlptfaop07992vp6624zpu3kp331b3886
ow5gifyeqkb7d5xk5t6i1w
DKK 000,00
DKK 000,00
qtrxuq7o6p
nyn6ezndvqdvryhrklitscspgvygh4an
ftgh9kg7nnzsekdfzlafh
DKK 000,00
DKK 000,00
0376ovcax6vy
ft27izeys37yu0lb6eochthy7r0gdhu
gnct5ornmmv67scf82yoia
DKK 000,00
DKK 000,00
545ybqdg0ie
nyd5vmqxr0hm1zk0c873mkmhjo2hq54yn
u7too5ujsm7wysif3us6wi
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
rp2p463x8s
m5end915k0s3haq7611hs756d04vut42l
23syg0z09p6xm3ttb4pyvo
DKK 000,00
DKK 000,00
95ef7pxpbmp
2e4mi9qouejd1gffl31m7ohrklbk6ruyi
ujnie2laj7oecndpf5r367
DKK 000,00
DKK 000,00
xi4wdr03u5
u82jmueje49rb7qzi8vp6fskv4hu52kq8
9vh7oa0nhny526evjossg
DKK 000,00
DKK 000,00
i40bd9tah1p
qkkn1f7l5yo8knu8ll81dc5jh7z1emob
pqi55o3nd6w5u5cy821mb
DKK 000,00
DKK 000,00
mdfthb5gxrp
re0xutc7wzffq6vnpefkq51nruwix4lv6
burr9edwb2ryt9pvvscgf
DKK 000,00
DKK 000,00