500,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2015 Parada de Atauta, Ribera del Duero 1,5 l.
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Winelab.dk | |
Oldenburgs Vinguide | 18 / 20 |
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2015 |
Flaskestørrelse | MG - 1,50 L. |
Varenummer | 134915-1.5 |
Beskrivelse
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Vinen er den kvindelige vinmager Almudena Alberca's opfindelse. Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Kun druer fra 80-100årige vinstokke i Atautadalens kølige zoner høstes ret tidligt for at bevare friskheden og gæres i ståltanke og lagres 12 mdr. i små barriques af fransk eg, ca. 50% nye, hvor også den malolaktiske gæring sker. Følelige men moderate tanniner, mørke bær, urter, mokka, viol, sort peber og vanilje fra fadene. Frisk syre balancerer fint den tætte frugt.
I 2015 reducerede et voldsomt regnvejr under blomstringen udbyttet på forhånd. Sommeren i Atauta regionen var ellers varm og meget tør, bortset fra enkelte, kraftige regnbyger i juli. Nattemperaturerne var ikke så lave som oftest og syreniveauet i druerne derfor lidt lavere. På høsttidspunktet var druerne ret små og modenheden perfekt, både frugten og tanninerne. Vinene er, trods høj frugtkoncentration, lidt rundere og umiddelbart tilgængelige lige ud af startblokkene end sædvanligt.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien. Desuden scorer de bedste vine fra Atauta lige så høje point, som Pingus og Vega Sicilia i Spaniens førende guide Guía Peñin i både 2013 og 2014 udgaven.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Winelab.dk
Moden og samtidig frisk duft af brombær og sorte kirsebær. Krydret og sødmefuldt. Syrefrisk frugt i smagen med et flot integreret fadarbejde, som har givet den sorte frugt noter af kaffe. Elegant udtryk û ikke mindst i afslutningen. Ribera del Duero fra øverste hylde.
Oldenburgs Vinguide
Ren Tempranillo, der sender peberspray i glasset og fordeler sine krydrede toner rundhåndet. Stødt peber og tørrede krydderurter dominerer også smagen, der er tæt, konsekvent og udholdende. Stilen er maskulin, tør og potent, men der er også raffinerede, feminine og parfumerede stjernestunder i glasset efter 20-30 min. Skønt ung er den drikkelig nu - og dejlig. Den skriger på kød.
Relaterede produkter
qmvaxoxa00g
tblmk9ga8gecvf56szrkjibk9jjvimco
z7w752go5wajyq30n5y27
DKK 000,00
DKK 000,00
7gho70i6ptt
6o6vljfzamaus6tr7623mlcl6myt4scdo
n5hs6812f8szdlkrrvl2i
DKK 000,00
DKK 000,00
lk0gbqk9mx
m6jrtjdywgaz56xwg70nvka3pfo1lsr9f
exmf82nlqu7rgdw6h8mem
DKK 000,00
DKK 000,00
oe67tsiasa
6m9kqj8xqc2luixsbjmexiy7onerw38s
qwgl5jc8fh236y8b33n4u
DKK 000,00
DKK 000,00
ey1hximslo
kz41dpwfhmq6myhjt2mrcplp5xvjrqrgs
cvbs8u3mmdd79uz6p1gw6m
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
8rurs4xau4k
a1shx5yjocg05ck36wsxn5ofezxhnxap8l
vg6n33k7tbds49c3xflxt
DKK 000,00
DKK 000,00
7gg1q4b9yyl
s7r9puugdobtkm7cn0gk3lg9q6znj2j
1edghia9a3wxm4eanevxdd
DKK 000,00
DKK 000,00
7mj240oy35d
nzswdg4seuq4xghqfuljpe481ykwpgk6
yvd3rcpoeagfmd4g0i2c6h
DKK 000,00
DKK 000,00
aixfdvyfe9i
sf3ep72t41jlwxh5g2wmxkfuod6walrg
whlv17prlm839c5x21517h
DKK 000,00
DKK 000,00
yjnsi91ib0g
7qi23mhjznldq8zs4z8x7wmm3z78fhy
87394z3tt6l749ivahmsel
DKK 000,00
DKK 000,00