This website requires JavaScript.
  • 2020 Aligoté Champ Forey, Blanc, Jean Fournier

    En cuvée, Fournier har fået stor anerkendelse for siden første udgave i 2004. Den er sammensat af 92% Aligoté, 5% Melon de Bourgogne: bedst kendt fra Muscadet og 3% Pinot Beurot: lokalnavn for Pinot Gris. De ældste vinstokke er fra Laurent Fournier's bedstefars tid: 2021, og resten fra 1945. Det kan man kalde "Vieilles Vignes" !
    En grundlæggende mineralsk og floral vin med en tæt og insisterende, men ikke tung frugtintensitet. Pære, modent æble, citrus, brødkrumme og hasselnød. Syren er med hele vejen og eftersmagen lang. Vinen er kendt for at udvikle flere nuancer med alderen. Laurent Fournier er medlem af druens fans: "Les Aligoteurs", der holder smagninger sammen, og denne vin får mange rosende omtaler derfra, også i lagrede årgange.

    Parcellen er i den østligste ende af "Champ Forey" marken, centralt i kommunen: et gammelt flodleje med nedbrudt organisk materiale. De små druer presses meget langsomt i flere timer og udblødes koldt med faststofferne i tæt på et døgn, uden svovl, før gæring med naturlig gær i store egekar. Lagringen af vinen varer 12 mdr. i 600 l. egefade uden ny eg, plus 4-6 mdr. i ståltank efter sammenstikning af fadene.
    Læs beskrivelsen

    Årgang

    2020

    Område

    Bourgogne

    Land

    Frankrig

    Robert Parker 89 / 100
    Læs anmeldelser

    Produktinformation

    Name
    Value
    VintypeHvidvin
    DyrkningsmetodeØkologisk
    LandFrankrig
    DistriktBourgogne
    DruesorterAligoté (100%)
    FyldighedFyldig
    TørhedsgradTør
    LukkemetodeKorkprop
    Årgang2020
    FlaskestørrelseHelflaske, 0,75 liter
    Varenummer339820
    89 / 100

    Robert Parker

    Rating89Drink Date2022 - 2032Reviewed by William KelleyIssue Date25th Aug 2022SourceAugust 2022 Week 4, The Wine AdvocateThe 2020 Bourgogne Aligoté Champ Forey offers up aromas of confit citrus, orange zest, pear and buttery pastry, followed by a medium to full-bodied, ample and satiny palate with lively acids and a saline, penetrating finish. It's another attractive old-vine Aligoté bottling from Fournier.