400,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Ried Schreck, Kremstal, Weingut Stadt Krems
Falstaff | 95 / 100 |
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | |
Jyllands Posten | 94 / 100 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 623120 |
Beskrivelse
En skøn Riesling med eksotisk præg; duft af ferksen og vilde kryderurter. Vinen imponerer med struktur og tekstur. Den er meget iødekommende og direkte og har en yderst fin balance mellem tannin og elegance. Smagen er eksotisk og livlig. Druerne kommer fra de stjleste skråninger i Kremstal bag byen Stein og den laves i begrænsede mængder. De gamle stokke står i mager, blå skifer og beskyttes af terrassevæggene. Marken er sydvendt. 4 gr. restsukker.
Druerne håndhøstes i starten af oktober. Efter afstilkning udblødes de med skinnet før blid presning efterfulgt af gæring i ståltanke. Vinen ligger herefter med resterne fra gæringen indtil tapning.
Navnet "Schreck" (forskrække) stammer tilbage fra Middelalderen. Her herskede drue-tyve i markerne. De kunne ikke ses, når de gik mellem rækkerne pga. den tætte bevoksning. Under høsten måtte vagter jævnligt råbe ud over markerne for at forskrække tyvene, der så forsvandt.
Weingut Stadt Krems ligger i Niederösterreich i Kremstal-distriktet lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Falstaff
Medium green yellow, silver reflections. Fine yellow tropical fruit nuances, a hint of pineapple and passion fruit, underlaid with delicate mineral notes, floral nuances, a hint of fresh orange zest. Complex, juicy, close-knit, delicate apricot, fresh acidity, salty and mineral finish, very good length, great aging potential.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
På sin vis en voldsom hvidvin med ret så meget tyngde og en markant syrestruktur. I næsen får du sødmefulde tropiske frugter og intens orangefrugt i form af konfiteret appelsinskal og mandarin på dåse. Desuden en lækker underliggende mineralitet og staldaroma. Syren bliver hængende længe i mundhulen, men pakkes flot ind i koncentrerede frugtnoter af citrus, æblemost og ananas i egen juice. Vinen demonstrerer en intensitet, som kun de færreste rieslinger kan mobilisere. Her har vi fat i 40 år gamle vinstokke dyrket på de stejleste skråninger med dybt rækkende rødder ned i grundfjeldet. Storslået.
Jyllands Posten
Fint parfumeret og floral næse med fersken og citrus. . Meget mineralsk mund med veldoseret og markant syre, der niver godt og giver flintsmag i munden. Slutter nærmest salt af med et klædeligt grønt, bittert haps. Fremragende vin, der i så ung alder er en magtdemonstration af fokus og nerve.
Relaterede produkter
0rycrlu58bvd
3o6prvp961ygwz1hy43zvhk5gcegy8lpp
h3v9qscg3toq4rgumji7sh
DKK 000,00
DKK 000,00
ajmcg96ew27
g681n8gxvv5jfnmjsdckdjudvze66s34q
mspgfsf03x5dr9gnwjv5x
DKK 000,00
DKK 000,00
vlgfxz84zx
aczirv6vmve01o90e9z9dixz1ccf0tu
m1438oapycrw4wdmu7ejt9
DKK 000,00
DKK 000,00
ysrrxv96dw
y6wrzezzb7bw5ocy3ta9dhsbxetye7pv
6lt77u66wib7gbw6tbyqes
DKK 000,00
DKK 000,00
er1z6bx9kxp
epmzd2cs325y3s1dib6utstwkdb3mnwp
vefck0qnp3orly6p2lloir
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
fcu7ncgubla
7r9mr8loomhjo5el4oxrcrsbvvhjq620p
77nrfw4600viaz55b0jj69
DKK 000,00
DKK 000,00
vqobckcyvas
228gtkjzqy1mlx1abpalm5pynytfcgcp
bxj1mkunbzum94rbo9o6x
DKK 000,00
DKK 000,00
km42arqntf
te73p57s7a0up5ou9l8ocimz6esto50pj
o8m6c1tvzsl9gqwhyoge3d
DKK 000,00
DKK 000,00
fs5f19bo4o7
jnqf2xjrsdbt66wz8b0dxkwaqpje76gii
5l2bpn4zx0athbhnnl79io
DKK 000,00
DKK 000,00
7m4hdms14lk
yy50s42eywanzem2dts1krfhuqoemw0rk
tvtxl3l98uct9mw5yte27
DKK 000,00
DKK 000,00