1.500,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2013 Dominio de Atauta, Valdegatiles, Ribera del Duero
Valdegatiles er vinen med den største styrke og karakter af alle Dominio de Atautas vine. Den får sin karakter fra terroiret i bunden af dalen med dyb lerholdig jord. Dette giver vinen ekstra friskhed som perfekt afbalanceres af styrke og gør den meget lagringsegnet.
Guía Peñin | 93 / 100 |
Robert Parker | 93 / 100 |
Oldenburgs Vinguide | 20 / 20 |
1.500,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2013 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 134613 |
Beskrivelse
Valdegatiles er vinen med den største styrke og karakter af alle Dominio de Atautas vine. Den får sin karakter fra terroiret i bunden af dalen med dyb lerholdig jord. Dette giver vinen ekstra friskhed som perfekt afbalanceres af styrke og gør den meget lagringsegnet.
Druerne kommer fra forskellige markdele, til sammen blot 1,6 hektar med 120+ år gamle præ-phylloxera vinstokke. Jordbunden på de markdele, der giver druer til denne vin, er lidt dybere, ca, 1,5 m., og mere lerholdig end til de to andre enkeltmarksvine. Mosten, der bliver til blot ca. 1000 fl. vin, gæres i ståltank med naturlig gær og lagres 18 mdr. i en blanding af nye og brugte barriques. Ingen klaring og meget let filtrering. Mørk frugttone med blomme, solbær, læder og lakrids.
Dominio de Atautas "Single Vineyards Collection" er resultatet af mange års arbejde i Atauta dalen og den dybdegående forståelse for de store forskelle i jordtype, højde, dybde mv. Dominio de Atauta har identificeret 25 forskellige terroirs som kræver daglig opmærksomhed. Disse unikke små parceller giver vine med ekseptionel kvalitet og unikke personligheder, som kommer til udtryk i disse single vineyard vine.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. Syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Guía Peñin
Robert Parker
The much cooler 2013 Valdegatiles was cropped from a rainy and unusual vintage, sourced from the same micro-plots in the Valdegatiles zone of Atauta that are planted with ancient vines at 930 meters in altitude. As with all the vines, these are biodynamically farmed, and the destemmed grapes fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts. The élevage was in used French barriques and lasted 18 months. It's in Valdegatiles where I found more differences between 2012 and 2013, with 2013 being much riper, as the clay soils tend to stress the vines in very dry years. This 2013 shows better balance. 1,073 numbered bottles were filled in September 2015. Drink 2018-2025. Luis Gutiérrez.
Oldenburgs Vinguide
Den er blevet lidt mere moden og meget mere indholdsrig og suveræn, end da jeg smagte den for et par år siden. Næsen er blevet venligere, mere åben, mere lakridset, og smagen har fået endnu mere finesse og karakter. Det er stadig de modne, sorte bær, der dominerer, foruden lidt koncentreret, engelsk lakrids og tørret timian. Druerne kommer fra godt 1 ha med 120 år gamle vinstokke, der reflekterer over alle Tempranillos charmer og dyder. Og det gælder som i 2021, at den er drikkelig og drikkemoden, fløjlsblød over hele kroppen, en fuldendt nydelse med kort, tør finish og lang, tør eftersmag.
Relaterede produkter
we9mnw8wnpe
90w7dpjfyxia0wzyjkscpdrfmrlqjc9er
w7y3lqqabbnvputkp6718b
DKK 000,00
DKK 000,00
hzrin5aen0v
65b6vtllvwx5lxqpih39kgs3914skwmgo
8utisvyn3rl7k39m3bil6
DKK 000,00
DKK 000,00
dm0tb9shdwf
knl5pkn2vyrw5kuy4bj78cdvdah04to
vw3jkei47ry805bv5e2z
DKK 000,00
DKK 000,00
38t49ydc8b2
yx1502mdsiaii3bhz3wlq8rvvi52k022
uly12epsaojl267giy0bl
DKK 000,00
DKK 000,00
m0cvv70cox
7kukyufeztocysw0w70djwc2p9r9h36c
y7u02b2wpadd50fxt5so2
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
bb10m26ci8
3x5qg1rrv96jr7mo0qqma9hyfm2p69aw
18mkzl6nylik1ajplzf30ym
DKK 000,00
DKK 000,00
7vuraua8nvr
08tkl4p8uemi61ghqrfacbr5g3enbtcvmi
53ri1lamsij00wbtvpgwt8o
DKK 000,00
DKK 000,00
ujv1l0jt37
wb0g04t8eecf73rzl4qdma4bq52a4yf
jnx8i9oiaxst5cm7sxmjb
DKK 000,00
DKK 000,00
kedmu047bdm
chjtpyu2r2majxtc6wyojt7ol0bhs835v
etnigzy91gn0l34we6k7cn
DKK 000,00
DKK 000,00
1knu0znvtb5
2y9bbye1j7777tomuw4ftsgud88g8cpk
ancn3ev6trthq7ug3tv65d
DKK 000,00
DKK 000,00